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メディア掲載 | BS朝日 2024年12月13日放送「つながる絵本〜for SDGs〜」にて、弊社の鮮度保持技術「ZEROCO」が紹介されました
リリース | 2024.12.13BS朝日 2024年12月13日放送「つながる絵本〜for SDGs〜」にて、弊社の鮮度保持技術「ZEROCO」が紹介されました。テーマは「第３の保存技術」について。 番組内では、SDGs目標2「飢餓をゼロに」 の視点から、ZEROCOの新しい保存技術が取り上げられました。冷蔵・冷凍に続く“第３の選択肢”として、電力を使わずに食品の鮮度を保つこの技術は、食料供給の安定やフードロス削減に貢献する可能性があるとして注目を集めています。「未来のこどもたちに、どんな“おいしさ”を残せるだろう」――そんな問いをやさしい語り口と映像で紡いだ番組内容となっており、ZEROCOが目指す“持続可能なおいしさの未来”を感じていただける構成となっています。映像はこちら:https://youtu.be/M5JT7jUz4kQ -
メディア掲載 | テレビ東京 2024年12月3日放送「みどりをつなぐヒト」にて、弊社代表・楠本が紹介されました
リリース | 2024.12.03テレビ東京 2024年12月3日放送「みどりをつなぐヒト」にて、弊社代表・楠本が紹介されました。この番組では、「自然を大切に、人の想いを未来へつなぐ」ことをテーマに、さまざまな分野で持続可能な社会を目指して活動する人々を紹介しています。今回の放送では、弊社代表・楠本が出演し、「温度0℃・湿度100％による新しい食の長期保存システム」が取り上げられました。私たちは、雪の下で野菜が鮮度を保つ自然の仕組みに着目し、冷蔵・冷凍に次ぐ「第３の保存技術」の可能性を探ってきました。番組内では、こうした着想の背景や、保存だけでなく流通やフードロスの課題にもつながる広がりについてご紹介いただいています。食と自然のあいだに、新たな調和を生み出す技術として、ZEROCOの取り組みを知っていただける機会になれば幸いです。映像はこちら:https://www.youtube.com/watch?v=xYvQKtSI5 -
お知らせ｜一般社団法人GAP普及推進機構主催「100年後の食～食と農の未来を考える～」イベントにて、弊社代表・楠本が登壇いたしました
リリース｜2024.11.27このたび、弊社代表取締役社長・楠本 修二郎が、一般社団法人GAP普及推進機構主催のイベント 『100年後の食～食と農の未来を考える～』vol.02 に登壇いたしました。本イベントは、日本の食と農の未来をテーマに、社会的な視点から食料問題やサステナビリティを考える公開型の勉強会で、当日は阿南 久氏（元消費者庁長官）、中村 丁次氏（日本栄養士会代表理事会長）、中鉢 良治氏（元ソニー代表執行役社長）など、各界の有識者とともに登壇しました。 ■ 登壇概要楠本からは、持続可能な農業と食の未来に向けた取り組みとして、弊社の鮮度保持技術「ZEROCO」をどのように活用し、日本の食産業が抱える課題を解決していくかについてお話ししました。特に、食材の鮮度維持を通じた新たなビジネスの可能性や、農業・漁業・畜産業を支える技術革新についても触れ、社会課題解決に向けたイノベーションの重要性を強調しました。 ■ 開催概要イベント名：「100年後の食～食と農の未来を考える～」vol.02主催：一般社団法人GAP普及推進機構日時：2024年11月27日（水）19:00〜21:00場所：武蔵野美術大学 市ヶ谷キャンパス 7階 Ma登壇者（敬称略）：阿南 久、中村 丁次、中鉢 良治、楠本 修二郎 ほか参加者：一般・学生 約100名（学生無料） 今後もZEROCOは、日本の食と農を支える新しい技術やビジネスモデルを提案し、持続可能な未来に貢献してまいります。 -
お知らせ | 早稲田大学ビジネススクールにて、弊社代表・楠本が登壇いたしました
リリース｜2024.11.232024年11月23日(土)に、弊社代表・楠本が早稲田大学ビジネススクールにて登壇いたしました。本講演は、MBAプログラムに在籍する社会人大学院生を対象とした授業の一環として行われ、当日は約50名の学生の皆様にご参加いただきました。■ 講演テーマ（一部抜粋）日本の農業や食のサプライチェーンが抱える構造的課題に対して、弊社が取り組む鮮度保持技術「ZEROCO」の活用と、その技術を起点とした新たな産業エコシステムの構築、そして様々な企業・団体と連携したオープンイノベーションの試みについてお話いたしました。また、ソーシャル・ビジネスの視点から、社会課題の解決と事業性の両立、そして起業家・ゲームチェンジャーに求められる資質や情熱についても触れ、学生の皆様と活発なディスカッションの時間を持つことができました。 -
メディア掲載｜NHK 2024年11月16日放送「所さん！事件ですよ」にて弊社の鮮度保持技術「ZEROCO」が紹介されました
リリース｜2024.11.16 2024年11月16日放送「所さん！事件ですよ」にて、フルーツ特集の一環として弊社の鮮度保持技術「ZEROCO」が紹介されました。番組では、現在ZEROCOで保管されている古山農園様の高糖度桃が、“1つ300万円の桃”として注目され、その驚きの品質と生産背景に加え、果物業界が直面する課題や新たな挑戦が取り上げられました。 なお、古山農園様とのご縁は、「東の食の会」様を通じてつながったものです。 ZEROCOはこれからも、日本各地の生産者様と連携し、鮮度保持の技術を通じて持続可能な食の未来に貢献してまいります。 -
お知らせ｜料飲稲門会にて、弊社代表・楠本が講演いたしました
リリース｜2024.11.12 2024年11月12日(火)に、弊社代表・楠本が早稲田大学のOB・OGを中心とした交流団体「料飲稲門会」にて登壇いたしました。■ 講演テーマ 講演では、弊社が取り組む鮮度保持技術「ZEROCO」についてご紹介するとともに、フードビジネスを取り巻くさまざまな変化や可能性について、弊社のこれまでの事例を交えながらお話させていただきました。ご参加の皆さまとは、食を通じた社会課題へのアプローチや、今後の展望についてもあたたかく意見交換をさせていただきました。