リリース｜2025.01.27
TBS 2024年10月4日放送「ひるなび」にて、弊社の鮮度保持技術「ZEROCO」が紹介されました。
番組では、通常であれば数日で鮮度が落ちるレタスやまいたけ、さらに約1年2ヶ月前に収穫された梨までが、ZEROCOによって鮮度を保ったまま保存されている様子が紹介されました。
ZEROCOで長期保存された食品を試食したコメンテーターの方々からは、「今朝食べた梨と変わらない」「技術として世界に誇れる」といった声が上がり、高い評価をいただきました。
今後は、家庭やスーパーマーケットにも導入可能なサイズへの展開を目指しており、ZEROCOはこれからも食の未来に挑戦してまいります。