テレビ東京が放送する、研究者や起業家など新たな分野の開拓者たちに迫る「日経スペシャル ブレイクスルー～不屈なる開拓者～」2024年7月27日放送回にて、「ZEROCO」が紹介されました。
本特集は、「レタスを5カ月保存！？冷蔵・冷凍じゃない第3の保存技術」です。
弊社が持つ第3の鮮度保持技術「ZEROCO」について詳しくご紹介いただきました。渋谷区にある弊社の研究所に小説家の真山仁さんをお招きし、「ZEROCO」で長期保存された食品を実際にご試食いただきました。番組後半では、代表取締役の楠本修二郎がインタビューにお答えしています。
詳しくはTVer 公式サイトからご確認ください。
■TVer 「日経スペシャル ブレイクスルー～不屈なる開拓者～ レタスを5ヶ月保存！？冷蔵・冷凍じゃない第3の保存技術」2024年7月27日放送回
https://tver.jp/episodes/ep5iv2z0fg